Пирог с творогом, брынзой и луком-пореем
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- лук-порей3шт.
- яйца куриные3шт.
- творог обезжиренный150г
- брынза125г
- тимьян3веточка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- ржаная мука175г
- пшеничная мука100г
- творог обезжиренный125г
- сливочное масло100г
- соль морская1по вкусу
Для начинки:
Основные:
Пищевая ценность
- Белки116.31г129.23% от дневной нормы
- Жиры124.81г156.01% от дневной нормы
- Углеводы203.55г67.85% от дневной нормы
- Калории2413.79кКал100.57% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Холодное сливочное масло рубим на мелкие кусочки.
- Шаг 2
Теперь готовим тесто: смешиваем муку ржаную и 75 г пшеничной муки в чаше блендера.
- Шаг 3
Добавляем холодное сливочное масло, 125 г творога, соль и вливаем 1 ст. ложку ледяной воды, взбиваем. При необходимости добавляем еще немного холодной воды.
- Шаг 4
Формируем из теста шар. Затем, завернув его в пищевую пленку, отправляем в холодильник на 30 минут.
- Шаг 5
Тем временем нарезанный кольцами лук-порей (используется его светлая часть) обжариваем до прозрачности в оливковом масле.
- Шаг 6
Теперь готовим начинку: слегка взбиваем яйца, добавляем творог (150 г), брынзу (125 г), листья тимьяна, перец, все тщательно перемешиваем.
- Шаг 7
Затем добавляем обжаренный лук-порей и снова перемешиваем.
- Шаг 8
Вынимаем охлажденное тесто. Посыпаем оставшейся мукой рабочую поверхность стола и раскатываем тесто толщиной до 4 мм. Вырезаем круг и укладываем в форму для выпечки. Отправляем в духовку, нагретую до 190°С, на 10 минут.
- Шаг 9
Готовый корж вынимаем из духовки, кладем внутрь подготовленную начинку и снова отправляем на 10 минут в духовку.
- Шаг 10
Готовый пирог охлаждаем пару минут в форме. Украшаем кружочками лука-порея, помидорами, нарезаем и подаем.
- Шаг 11
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Вкусный пирог 😋 и полезный 👏
Марина, какое у тебя обалденное задание)) Очень вкусный пирог!)😋😋😋 Последнее фото такое аппетитное!)))
Вcex жeлaющих рaбoтать вмecтe c нaшим сaйтoм - прoшy внимaния! Уникaльный спoсоб дохoда, кoторый смoжет вaс yдивить. Захoдите нa сaйт, получaйте свoй пeрвый зарабoток и обязатeльно напишитe свoй oтзыв, чтoбы и другиe мoгли воспользoваться бeз лишниx сомнeний. 1. Главнoе услoвие - Bы дoлжны прoживать в РOССИИ, либo стрaнах CНГ. 2. Желaние зарaбатывать. 3. Компьютeр или ноутбyк - соответствeнно. Зa подробнoстями, пожaлуйста сюдa -->>>> http://chentao.ru
Пирог объедение 😋👍
Оч нежный пирожок 😋🌻🌼🌺😍