Бутерброд из Ниццы
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- хлеб белый1буханка
- артишоки в масле3шт.
- помидоры1шт.
- анчоусы4шт.
- яйца куриные1шт.
- оливки8шт.
- лук красный1шт.
- редис1шт.
- салатный микс1горсть
- уксус2ст. л.
- оливковое масло4ст. л.
- уксус1ст. л.
- горчица с зернами1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- тунец консервированный400г
- яйца куриные1шт.
- оливковое масло1ст. л.
- горчица с зернами1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Основное
Для заправки
Для начинки
Пищевая ценность
- Белки179.41г199.34% от дневной нормы
- Жиры159.78г199.72% от дневной нормы
- Углеводы208.79г69.60% от дневной нормы
- Калории3054.49кКал127.27% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Красный лук почистить, нарезать тонкими полукольцами.
- Шаг 2
Залить 2 ст. ложками уксуса и оставить ненадолго мариноваться, затем жидкость слить.
- Шаг 3
Оливки раздавить плоской стороной ножа и удалить косточки.
- Шаг 4
Помидор и редис нарезать тонкими кружками.
- Шаг 5
Приготовить заправку: соединить 1 ч. ложку горчицы с 1 ст. ложкой уксуса, посолить, поперчить и перемешать. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влить оливковое масло.
- Шаг 6
Оба яйца сварить вкрутую, затем одно почистить и нарезать вдоль кружками. Второе почистить и мелко порубить.
- Шаг 7
Артишоки порезать на 2-3 части.
- Шаг 8
Хлеб разрезать сбоку вдоль пополам, не прорезая до конца, развернуть и смазать обе половины заправкой.
- Шаг 9
На одну половину хлеба слоями выложить салатный микс, нарезанные помидоры, редиску, лук, яйцо, артишоки и оливки.
- Шаг 10
Приготовить начинку: тунца размять вилкой, добавить рубленое яйцо, оставшуюся горчицу и оливковое масло, поперчить, посолить и все перемешать.
- Шаг 11
Выложить начинку из тунца на вторую половину хлеба, сверху поместить анчоусы.
- Шаг 12
Соединить две половины батона и придавить сверху.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
