Финский сливочный суп

Время приготовления 40 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

лосось филе400г

вода2л

сливки 15%200мл

творожный сыр100г

картофель4шт.

морковь1шт.

лук белый1шт.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Рыбу порежьте на некрупные куски (сильно мелкими их делать не нужно). Луковицу очистите и разрежьте на 2 половины. Опустите лук и рыбу в кипящую воду. Рыба приготовиться за 5-7 минут в зависимости от размера кусочков. Аккуратно выньте ее шумовкой и отложите на время в отдельную емкость.
Шаг 2
Посолите бульон по вкусу. Морковь и картофель нарежьте кубиками, опустите в рыбный бульон и варите до готовности. По желанию еще можно добавить стебель сельдерея.

Шаг 3
Как только овощи (морковь и картофель) приготовятся, достаньте из супа лук (я обычно его выкидываю). Верните в суп рыбу. Заправьте суп сливками и творожным сыром, уберите с огня и дайте настояться 5-10 минут.

Шаг 4
После чего подавайте суп на стол, предварительно посыпав укропом или любой другой зеленью по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить3.04

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution