Рулетики из запеченного перца с творожным сыром

Подготовим ингредиенты. Для приготовления этой замечательной закуски понадобятся творожный сыр Hochland, сладкие перцы, оливковое масло, чеснок и зелень.

Сладкий перец помыть, уложить в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в разогретой до 200°С духовке до хороших подпалин.

Аккуратно переложить запеченный перец в контейнер, плотно закрыть крышкой и остудить.

Пока перец остывает, займемся начинкой. Творожный сыр Hochland в своем составе уже содержит сушеную зелень и ее натуральные экстракты.

Выложить творожный сыр в миску, добавить чайную ложку оливкового масла, половину (несколько капель) чайной ложки лимонного сока и немного чеснока. Все перемешать. Начинка готова.

С остывшего перца снять кожицу, удалить семена и перегородки. Нарезать длинными полосками шириной около 3 см.

Выложить чайную ложку начинки на полоску перца.

Аккуратно свернуть рулетиком.

Также поступить и с оставшимися полосками перца.

Получились вот такие рулетики.

Украсить зеленью петрушки.

Рулетики из запеченного перца с творожным сыром с зеленью готовы. Приятного аппетита! Угощайтесь!