Мексиканский деревенский салат с кукурузным хлебом

Готовим хлеб. Подготовим ингредиенты. Муку, говяжий бульон (для салата мы варили говядину), дрожжи, кукурузу ТМ «Фрау Марта», соль, сахар и муку.

Дрожжи разводим в теплом бульоне с добавлением 1 ч. л. сахара и 0,5 ч. л. соли. Оставляем на 15 минут до образования шапочки.

Кукурузу измельчаем с помощью блендера, лук обжариваем, перемешиваем и остужаем.

В дрожжевую смесь добавляем немного муки, перемешиваем. Добавляем кукурузу с луком.

Перемешиваем. Оставляем для расстойки на 1 час.

Через час тесто увеличилось вдвое.

Раскатываем его в пласт.

Нарезаем на 4 части.

Из каждой части формируем хлебец в форме булочки.

Оставляем на расстойку на 20 минут. Отправляем в духовку, разогретую до 200°С на 20 минут.

Готовим салат. Подготовим ингредиенты по списку. Кукурузу ТМ «Фрау Марта», лук почистим и нарежем кубиком, редьку и морковь почистим, натрем на терке, отварную говядину охладим.

Лук нарежем, морковь натрем. И обжарим в растительном масле до мягкости моркови.

Натрем редьку, вместе с кукурузой выложим в миску.

Добавим разобранную говядину, укроп, зажарку, соль, перец и перемешаем.

Добавим майонез, острый соус, мед и перемешаем. Салат готов!

Мексиканский кукурузный хлеб в форме булочек тоже готов!

Для подачи нашего мексиканского деревенского блюда готовим желе (у вас может быть своя подача).

Хлеб остужаем.

На желе выкладываем салат, хлеб подаем с салатом. Очень сытно и вкусно!

Приятного аппетита! Вuen provecho!