Салат «Восторг»

Куриные сердечки промойте, удалите все лишнее, разрежьте на 4 части. Опустите в кипящую воду и варите 20 минут. В конце варки посолите по вкусу. Остудите.

Подготовим остальные ингредиенты. Зеленый горошек ТМ «Фрау Марта», лук, морковь, укроп, чеснок, свежий огурец. Салат состоит из малого количества ингредиентов, поэтому нарезаем все довольно крупно.

В сотейнике растопите сливочное масло. Морковь нарежьте брусочками и тушите в сливочном масле на среднем огне до мягкости.

Добавьте соевый соус, 1 ч. л. сахара, кориандр, черный перец, паприку (или специи по вкусу). Прибавьте огонь и обжаривайте около 5 минут.

Морковка готова.

В уксусе, сахаре, соли и воде замаринуйте нарезанный четвертинками лук на 10 минут.

Из огурца выньте сердцевину и нарежьте его полукольцами. Укроп и чеснок измельчите.

Соедините сердечки, лук, укроп и огурец. Откройте зеленый горошек ТМ «Фрау Марта» и слейте из него жидкость.

Добавьте горошек к остальным ингредиентам и перемешайте.

Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

Морковку добавляем в самом конце, т. к. она очень нежная.

Салат «Восторг» готов! Подаем салат, украсив зернами барбариса, с домашним лавашом.

Приятного аппетита!