Горчичная тыква
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- тыква1кг
- соль2ст. л.
- сахар5г
- хрен3ст. л.
- горчица15г
- укроп2
Основные
Пищевая ценность
- Белки15.84г17.60% от дневной нормы
- Жиры4.26г5.33% от дневной нормы
- Углеводы91.65г30.55% от дневной нормы
- Калории357.85кКал14.91% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг null
Тыкву очистите, нарежьте кубиками, посыпьте солью и оставьте на ночь. Возьмите 0,5 л моды, влейте в него винный или столовый уксус, добавьте сахар и вскипятите. Кусочки тыквы порциями бланшируйте в уксусе в течение 5 минут каждую порцию. Затем выньте, дайте стечь жидкости и остудите. Тыкву положите в стеклянную или керамическую посуду вместе с кусочками хрена, кольцами лука, укропом, горчичным семенем и залейте уксусом. На следующий день жидкость слейте, еще раз вскипятите, охладите и вновь залейте тыкву, уложенную в банки. Банки закройте крышками или пергаментной бумагой и храните в прохладном месте.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
