Боул с кускусом, грибами и креветками

Подготовить необходимые продукты. Болгарский перец, томаты и зелень (у меня уже готовый салатный микс) помыть.

Многие повара считают крупу кускус трансформером за то, что она удивительным образом сочетается с любыми продуктами.

Несомненная прелесть каши из кускуса в ее почти мгновенном приготовлении. Достаточно просто залить ее подсоленным кипятком и накрыть крышкой.

Дать настояться от 7 до 10 минут и все!

Перемешать кашу из кускуса вилкой, и уже можно есть.

Перец очистить от семян, нарезать тонкими полосками.

Помидоры черри разрезать пополам.

Шампиньоны почистить и нарезать на 4 части.

Обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла.

Слегка обжарить семечки на сухой сковороде.

Креветки разморозить, очистить и обжарить на оливковом масле несколько минут.

Положить салатный микс (зелень) в миску.

Сверху горками выложить кускус, помидоры черри, грибы, перец. Дополнить боул можно по своему вкусу — мясо, курица, соус. Я дополнила его креветками.

Посыпать семечками, посолить, поперчить.

Полить оливковым маслом и сбрызнуть бальзамическим соусом.

Боул с кускусом готов.

Аппетитный и вкусный боул — отличный вариант закуски.

Приятного аппетита!