Салат с киноа и печенью
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- киноа100г
- говяжья печень300г
- перец болгарский3шт.
- чеснок2зубчик
- огурцы свежие1шт.
- салат фриссе1пучок
- салатный микс1упаковка
- итальянские травы1ч. л.
- оливковое масло3ст. л.
- соевый соус5ст. л.
- лимонный сок2ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки100.26г111.40% от дневной нормы
- Жиры64.47г80.59% от дневной нормы
- Углеводы125.05г41.68% от дневной нормы
- Калории1492.06кКал62.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Киноа ТМ «Националь» промыть, залить 200 мл кипятка и варить на медленном огне минут 20, до готовности.
- Шаг 2
Приготовить соус. Для этого смешать в миске оливковое масло, пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс, итальянские травы, молотый перец и 2–3 столовые ложки соевого соуса.
- Шаг 3
Болгарский перец (я взяла разного цвета для красоты) разрезать пополам, очистить от семян и смазав соусом, запечь в разогретой до 200°C духовке, минут 10.
- Шаг 4
Печень промыть, нарезать соломкой и обжарить до готовности.
- Шаг 5
Свежий огурчик нашинковать соломкой или натереть на терке для корейской моркови. В миске смешать салатный микс, свежий огручик, жареную говяжью печень и сваренное киноа ТМ «Националь». Все заправить оставшимся соусом и при необходимости полить еще соевым соусом. Все перемешать.
- Шаг 6
Готовый салат можно подавать в запеченных половинках болгарского перчика. Или традиционно, порционно на блюде, добавив нашинкованный соломкой запеченный болгарский перчик. Салат сверху полить лимонным соком. Вкусный, полезный салат готов!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Наташа, с победой! Получу подарочный киноа и приготовлю этот салат. Спасибо за рецепт!
Наташа, салатик замечательный-легкий, вкусный,👍 а с печенкой еще и сытный!😋😜👏
Наташенька, очень интересный, полезный и вкусный салатик у тебя!😋😍😋🍀
Наташа, салатик супер😍👍💐! Вкусный, красивый в таких перчиках-тарелочках! А пользы сколько и не перечесть😋👏💘
Аппетитный салатик!💯👌👏