Завтрак чемпиона

В теплой воде смешать дрожжи, сахар и столовую ложку муки, перемешать и поставить в теплое место, чтобы активировать дрожжи.

В миске смешать йогурт комнатной температуры, желток, соль и разрыхлитель.

В йогуртно- яичную смесь добавить подошедшие дрожжи.

Все перемешать.

В смесь всыпать половину муки, перемешать. Влить половину масла и опять перемешать. Таким образом, всыпая муку и подливая растительное масло, замесить мягкое эластичное тесто.

Миску с тестом накрыть салфеткой и поставить в теплое место примерно на 1 час.

Спустя час наше тесто будет выглядеть вот так.

Тесто обмять и разделить на 10 одинаковых частей. Каждую часть подкатать в шарик и накрыть салфеткой, чтобы не заветривалось.

Каждую часть раскатать тонко в круг (примерно 20 см) и смазать растительным маслом.

Затем сложить пополам и опять смазать маслом.

И еще раз сложить пополам. В итоге должен получиться вот такой «кармашек». На фото видно два варианта «кармашков» — справа я раскатанную лепешку обрезала по кругу (под тарелку), а слева оставила не обрезанной. Разницы особой нет. «Кармашки» получатся в любом варианте.

Таким образом раскатываем по 5 «кармашков» и, уложив на противень, смазать смесью яйца и ложки молока. Сверху посыпать семечками подсолнечника и кунжута (или кому что нравится). Выпекать в разогретой до 180°C духовке до румяного цвета, примерно минут 20.

Пока остывают «кармашки», подготовить любимую начинку — колбаску, помидоры, огурчики, болгарский перчик, ломтики сыра, лучок и соусы.

Ну вот и все, наши «кармашки» готовы! Порадуйте своих чемпионов их любимой едой!