Пряный персиковый крамбл

Персики, лучше крупные и твердые, вымыть, удалить косточки, разделить пополам и каждую половину еще разрезать. На разогретом масле обжарить персики около 2 минут.

Всыпать ванильный сахар и пряности. Перемешать.

Влить патоку и вино. Готовить на среднем огне 5 минут, аккуратно перемешивая.

Персики станут мягкими, а соус загустеет.

Духовку разогреть до 210°C. Если ваша духовка хорошо подрумянивает при 200°C, используйте температуру 200°C. Разложить начинку вместе с соусом по формочкам для запекания. Можно сделать и в одной большой.

Готовим крамбл. Холодное сливочное масло нарезать кубиками и смешать в процессоре с мукой до крошки.

Добавить сахар и хорошо перемешать.

Насыпать крошку на начинку и запекать 20 минут до золотистого цвета.

Этот десерт принято подавать теплым.

Хорошего настроения и вкусного дня!