Мини-пирожки в дорогу

Готовим самое обычное дрожжевое тесто. В теплой воде разводим дрожжи и сахар, оставляем на 10 минут. Всыпаем половину муки, соль. Перемешиваем. Добавляем прованские травы и растительное масло. Перемешиваем и, постепенно добавляя оставшуюся муку, замешиваем тесто. Оставляем тесто на 30 минут в теплом месте для подъема.

Подготовим ингредиенты для начинки.

Для второй начинки я взяла мини-сосиски, разрезала их пополам, на одну половинку положила сыр и накрыла второй половинкой сосиски.

Подошедшее тесто обминаем, делим на 2 части. Раскатываем обе части в одинаковые овалы. Делаем разметку кулинарным кольцом на одной из заготовок.

В каждый кругляшок укладываем по кружочку колбасы и помидора, кусочку сыра. Накрываем второй частью теста прижимаем пальчиками вокруг начинки. Кулинарным кольцом вырезаем пирожки.

Все пирожки готовы. Остатки теста собираем и формируем шарик.

Раскатываем шарик из остатков теста и нарезаем на полоски.

Каждую сосисочку с сыром оборачиваем полоской теста.

На среднем огне разогреваем большое количество растительного масла и жарим наши пирожки до готовности.

Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

И вторая партия.

Разрез пирожков с колбасой.

И разрез пирожков с сосиской.

Выбирайте пирожок и угощайтесь!

Складываем пирожки в бумажный пакет и в дорогу!