Сливовое варенье с орехами по-грузински

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

сливы2кг

сахар800г

вода1л

корица молотая1ч. л.

имбирь молотый2ч. л.

грецкие орехи150г

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Для этого варенья нужна слива сорта «Венгерка», чернослив. Сливу перебираем, моем, удаляем косточки. Засыпаем сахаром, заливаем водой. Варим до закипания, удаляем пенку, кладем корицу и имбирь, варим примерно 40 минут на малом огне до загустения. Варенье нужно помешивать. Проверяем на блюдце каплей — не растекается, значит, варенье готово.
Шаг 2
Грецкие орехи обжариваем и измельчаем любым удобным способом. Кладем в варенье орехи и доводим до кипения.

Шаг 3
В горячие стерильные банки раскладываем варенье, закатываем. Остужаем под одеялом. Варенье должно храниться в прохладном месте. На выходе получается примерно 2 л варенья.

Оценить10.03

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution