Салат из огурцов с яблоками на зиму

Нарезать огурцы и яблоки.

Добавить укроп, сахар 1 ст. л с горкой, соль 2 ч. л. с горкой, масло, острый перец, натертый чеснок и уксус. Если вы берете зеленые яблоки (как антоновка), то уксус не нужен.

Перемешайте и ставьте на 1,5 часа, чтобы выделился сок.

Затем переложить салат в кастрюлю и поставить на огонь.

С момента закипания варить 15 минут. За 5 минут до конца готовки перемешать и накрыть крышкой. Горячим разложить по банкам. Закатать. Из данного количества продуктов выход — 1,5 литра салата. Удачных заготовок!