Фото рецепта
Фото блюда

Маринованный запеченный перец

Время приготовления 24 ч

Ингредиенты на порции

    Основные
  • перец сладкий12шт.
  • помидоры2шт.
  • лук репчатый1шт.
  • чеснок3зубчик
  • растительное масло10мл
  • бальзамический уксус5мл
  • зелень2веточка
  • соль1по вкусу

Пищевая ценность

  • Белки11.77г
    13.08% от дневной нормы
  • Жиры10.51г
    13.14% от дневной нормы
  • Углеводы61.42г
    20.47% от дневной нормы
  • Калории336.92кКал
    14.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Перец запекаем при температуре 220°C в течение 25 минут.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    Кладем перец в пакет. Выдерживаем 5–10 минут.

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    Достаем перец из пакета и легко снимаем шкурку.

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    Нарезаем лук.

  • Шаг 5
    Процесс приготовления блюда

    Измельчаем чеснок.

  • Шаг 6
    Процесс приготовления блюда

    В посуду слоями выкладываем перец, сверху кольца лука, чеснок, чуть солим, сбрызгиваем маслом и уксусом.

  • Шаг 7
    Процесс приготовления блюда

    Нарезаем кружками томаты, перекладываем перец. Сверху можно положить веточки зелени. Всего получается 3–4 слоя овощей.

  • Шаг 8
    Процесс приготовления блюда

    Накрываем тарелкой и ставим под пресс в холодильник на 1–2 дня.

  • Шаг 9
    Процесс приготовления блюда

    Для консервации кладем перец в стерилизованные банки, добавляем чайную ложку соли, травки сухие, ложку уксуса, заливаем маслом.

  • Шаг 10
    Процесс приготовления блюда

    Ставим на стерилизацию на 10 минут, закатываем. Приятного!

Оценить10.04
0

Автор рецепта

Фотография профиляgolkka,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Что готовим

Похожие рецепты