Запеченные овощи с начинкой гратинати
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- баклажаны3шт.
- перец болгарский красный3шт.
- кабачки2шт.
- растительное масло5ст. л.
- соль3ст. л.
- индейка филе500г
- лук репчатый0.5шт.
- растительное масло5ст. л.
- моцарелла150г
- томатная паста3ст. л.
- петрушка2веточка
- укроп2веточка
- перец красный острый0.5ч. л.
- соль0.5ч. л.
- сухари панировочные2стакан
- чеснок2зубчик
- растительное масло2ст. л.
- петрушка2веточка
- укроп2веточка
- лук зеленый2стебель
- перец красный хлопьями1ч. л.
- мята сушеная0.5ч. л.
- соль0.5ч. л.
- пажитник1ч. л.
- помидоры черри1упаковка
Основные
Начинка
Гратинати
Для украшения
Пищевая ценность
- Белки187.98г208.87% от дневной нормы
- Жиры256.55г320.69% от дневной нормы
- Углеводы415.33г138.44% от дневной нормы
- Калории4536.15кКал189.01% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сначала необходимо соединить все ингредиенты для гратинати.
- Шаг 2
Включить духовку на 180°C. Баклажаны, кабачки и болгарский перец промыть, нарезать вдоль пополам, чтоб получились лодочки. У перца необходимо удалить сердцевину, вытряхнуть семена. У кабачков и баклажанов вырезать сердцевину и отложить (они нам пригодятся для начинки). На баклажанах и кабачках аккуратно сделать ножом порезы. Все овощи посолить, смазать маслом и отправить на 20 минут в духовку.
- Шаг 3
Подготовим начинку. Все, что отложили от баклажанов и кабачков, нарезать. Зелень и лук мелко нарезать.
- Шаг 4
В горячую сковороду добавляем масло, обжариваем лук до прозрачности, добавляем мясо, соль, острый перец, через минут 5 добавляем к мясу овощи, перемешиваем. Как только овощи станут мягче, добавляем томатную пасту ТМ «Помидорка» и тушим 2 минуты. Выключаем плиту, добавляем зелень.
- Шаг 5
К начинке добавляем 7 ст. л. гратинати.
- Шаг 6
Добавляем сыр, натертый на терке, перемешиваем. Начинка готова.
- Шаг 7
Распределяем нашу начинку в готовые запеченные овощи. Сверху посыпаем гратинати. Украшаем помидорами черри, разрезанными пополам. Отправляем в духовку, разогретую до 180°C, на 30 минут.
- Шаг 8
Запеченные овощи с начинкой в сухарях по-итальянски готовы. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
