Фузилли с соусом болоньезе

Подготовить необходимые продукты для приготовления блюда.

Лук и чеснок очистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Лук, чеснок мелко нарезать. В сковороду налить оливковое масло, разогреть и обжарить на нем лук и чеснок в течение 5 минут.

Добавить в сковороду фарш и обжарить его до коричневого цвета.

Свежие помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и нарезать кусочками. Томаты в собственном соку ТМ «Помидорка» очистить от кожицы и измельчить. Открыть банку томатной пасты ТМ «Помидорка».

В сковороду к обжаренному с луком фаршу выложить томатную пасту, томатный соус из консервированных помидоров ТМ «Помидорка» и кусочки свежих помидоров, перемешать.

Свежий базилик вымыть, высушить. Часть оставить для украшения, остальной мелко нарезать.

В соус всыпать сушеные орегано, розмарин, черный перец. Кладем нарезанный базилик, сахар и соль по вкусу. Влить красное вино, перемешать.

Накрыть сковороду крышкой и тушить соус на медленном огне 20–25 минут.

Открыть крышку и потушить соус еще немного для загустения.

Для пасты воду вскипятить, посолить. Всыпать фузилли и варить 7 минут.

Готовые фузилли откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Горячие фузилли разложить по тарелкам, сверху выложить горячий томатно-мясной соус болоньезе. Украсить листиками свежего базилика. Угощайтесь! Приятного аппетита!