Кекс солнечный
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- кукурузная мука250г
- сливочное масло200г
- яйца куриные4шт.
- сахар150г
- сахар ванильный1пакет
- лимонная цедра1шт.
- соль1щепотка
- разрыхлитель2ч. л.
- тыква200г
- лимоны1шт.
- сахарная пудра2ч. л.
Основные
Пропитка
Пищевая ценность
- Белки48.54г53.93% от дневной нормы
- Жиры191.32г239.15% от дневной нормы
- Углеводы437.39г145.80% от дневной нормы
- Калории3671.5кКал152.98% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыкву и цедру одного лимона натереть на мелкой терке.
- Шаг 2
Смешать муку с разрыхлителем и солью.
- Шаг 3
Мягкое сливочное масло взбивать с сахаром и ванильным сахаром 5 минут. Продолжая взбивать, добавить по одному желтки 4 яиц, отделив их от белков.
- Шаг 4
Соединить яично-масляную смесь с тыквой.
- Шаг 5
Добавить сухие ингредиенты и перемешать.
- Шаг 6
Белки взбить в крепкую пену и ввести в основную массу в два этапа. Вначале — одну треть. Хорошо все перемешать. Затем — остальные белки. Вновь перемешать, но уже осторожно. Выложить в форму диаметром не менее 23 см. Выпекать 45 минут при температуре 180–190°C.
- Шаг 7
Для пропитки смешайте сок одного лимона с 1 ч. л. сахарной пудры. Еще горячий кекс прямо в форме проткните во многих местах деревянной шпажкой и полейте сиропом. Дайте остыть. Выньте из формы и посыпьте оставшейся сахарной пудрой.
- Шаг 8
Ну разве он не солнечный?! И настроение тоже солнечное!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
4
суперский просто и радует😋😋😋
Прелестный разрезик у кексика! 👍🍰👌
В самом деле, Галина, очень яркий солнечный кекс! И состав отличный!😍👌👍💐
Галина, забыли указать количество тыквы!