Кекс «Пористый шоколад»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливочное масло100г
- шоколад200г
- сахар1стакан
- какао2ст. л.
- молоко200мл
- крахмал1ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- сода1ч. л.
- лимонный сок1ст. л.
- мука1стакан
- ванилин1по вкусу
- клюква50г
- молоко сгущенное250г
Основные
Пищевая ценность
- Белки60.73г67.48% от дневной нормы
- Жиры188.91г236.14% от дневной нормы
- Углеводы599.05г199.68% от дневной нормы
- Калории4270.11кКал177.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Положить в чашу масло, ломаный шоколад и растопить на медленном огне. Перемешать до однородного состояния.
- Шаг 2
Смешать сахар и какао. Всыпать в массу и перемешать.
- Шаг 3
Влить понемногу холодное молоко, все время перемешивая. Снять с огня и остудить до теплого состояния.
- Шаг 4
Смешать муку «Экстра» MAKFA (стакан 200 мл с горкой), разрыхлитель, ванилин, крахмал и всыпать в массу.
- Шаг 5
Перемешать до однородного состояния.
- Шаг 6
Соду погасить в лимонном соке и добавить к массе, перемешать.
- Шаг 7
Выпекать при 180°C в течение 20 минут, если любите влажную структуру, или 27–30 минут для более плотной. Главное, не пересушить, иначе он будет рассыпаться.
- Шаг 8
Взбить ягоды со сгущенкой.
- Шаг 9
Нарезать на порции и добавить клюквенный крем. При желании его можно заменить любым кисло-сладким джемом или топингом.
- Шаг 10
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
