Фото рецепта
Фото блюда

Безглютеновые капкейки

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на порции

    Основные
  • яйца куриные3шт.
  • сливочное масло70г
  • мука110г
  • сметана50г
  • разрыхлитель2ч. л.
  • какао40г
  • ванильный порошок10г
  • сахар125г
  • вишня70г
  • сливки140г
  • творожный сыр280г
  • сахарная пудра100г

Пищевая ценность

  • Белки67.63г
    75.14% от дневной нормы
  • Жиры181.06г
    226.33% от дневной нормы
  • Углеводы355.63г
    118.54% от дневной нормы
  • Калории3346.85кКал
    139.45% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Масло комнатной температуры взбить с сахаром. Далее, продолжая взбивать, добавить по одному яйца и взбить смесь до однородности. Добавить сметану (можно заменить сливками), перемешать.⠀

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    Тем временем все сухие ингредиенты (мучную смесь, какао, ванильный сахар, разрыхлитель) просеять в отдельной миске вместе. Соединить жидкую смесь с сухой, тщательно перемешать. Выложить тесто в формочки на 2/3 и выпекать при 180°C в течение 25 минут.

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    Сделать конфитюр: проварить ягоды с сахаром до загустения и дать остыть. Приготовить крем-чиз. Для этого нужно взбить холодные сливки, затем взбить творожный сыр с сахарной пудрой и соединить обе массы, взбить миксером их вместе. В остывших капкейках вырезать серединку и наполнить их ягодной начинкой. Переложить крем-чиз в кондитерский мешок с насадкой и сделать кремовую шапочку.

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    Можно украсить капкейк свежими ягодками, кусочками фруктов, кондитерскими посыпками, бусинами, шоколадной крошкой или веточкой мяты. Приятного аппетита!

Оценить10.01
0

Автор рецепта

Фотография профиляdieticaglutenfree,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Что готовим

Похожие рецепты