Омлет-завертыш «Утренний»

«А яйца в семье должны быть под рукой,<br /> Яйца, они в дом несут сытость и покой.<br /> Ты можешь хлеб не есть, но яйца — обязательно.<br /> Яйца ведь сытны, полезны и питательны.<br /> Яйца богаты живительным белком,<br /> И если жарить яйца, то лучше с молоком.»<br /> <br /> А в нашем случае — со сливками.

Мелко порубите маленький кусочек острого зеленого перца. Семена желательно убрать, если не любите слишком острое. Обязательно помойте потом руки!

Нарежьте помидоры крупными дольками.

Почистите креветки.

Нагреваем сковородку с одной столовой ложкой подсолнечного масла. Выкладываем помидоры и тушим минут 5, они должны прямо размякнуть и дать сок.

В помидоры высыпаем креветки. Припускаем минуты три.

Два яйца смешать со сливками и соевым соусом.

Вылить на сковородку.

Добавить туда острый перец.

Посыпать руколой.

Дождаться, пока масса схватится. Завернуть блинчик к центру.

Выложить ломтики чеддера.

Поставить в разогретую до 180°C духовку минуты на три до расплавления сыра.

Подавать прямо на сковородке с бокалом вина — просто и изысканно. Доброе утро!