Азиатский салат
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- фасоль стручковая замороженная400г
- салат200г
- груши2шт.
- орехи бразильские50г
- лимоны0.5шт.
- оливковое масло2ст. л.
- ореховое масло2ст. л.
- кунжутные семечки2ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.5ч. л.
- соль крупного помола1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки23.58г26.20% от дневной нормы
- Жиры102.33г127.91% от дневной нормы
- Углеводы57.15г19.05% от дневной нормы
- Калории1231.06кКал51.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Фасоль разморозить и отваривать в течение 10 минут в подсоленной воде, затем воду слить, а кастрюлю с фасолью поставить в миску, наполненную льдом. Фасоль будет шокирована резкой сменой температуры и сохранит свой ярко-зеленый цвет.
- Шаг 1
Добавить в фасоль оливковое масло.
- Шаг 2
Из половинки лимона выжать сок.
- Шаг 3
Груши нарезать тонкими дольками и сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели.
- Шаг 4
Орехи слегка поджарить на сухой сковороде или в духовке, а затем растолочь в ступке, но не слишком мелко.
- Шаг 5
Кунжутное семя также немного подсушить на небольшом огне.
- Шаг 6
Растереть в ступке по большой щепотке крупной морской соли и перца.
- Шаг 7
Перемешать фасоль и груши с листьями салата, приправить солью с перцем, добавить ореховое масло и еще раз перемешать.
- Шаг 8
Выложить салат на блюдо, присыпать орехами и кунжутным семенем.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
