Вареники с творогом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука3стакан
- яйца куриные2шт.
- соль0.5ч. л.
- вода0.5стакан
- творог 9%600г
- яйца куриные1шт.
- сахар2ст. л.
- соль1щепотка
- сметана200г
- сливочное масло2ст. л.
- сахар2ст. л.
- корица молотая0.5ч. л.
Тесто
Начинка
Для подачи
Пищевая ценность
- Белки176.94г196.60% от дневной нормы
- Жиры139.73г174.66% от дневной нормы
- Углеводы457.02г152.34% от дневной нормы
- Калории3819.32кКал159.14% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Муку просеять, добавить яйца и соль. Постепенно вливаем холодную воду и замешиваем достаточно крутое тесто. Тесто хорошо вымешиваем, накрываем пищевой пленкой и даем отдохнуть, пока делаем начинку.
- Шаг 2
К творогу добавить яйцо, сахар, соль и измельчить блендером. Масса должна получиться однородной.
- Шаг 3
Тесто раскатать в пласт толщиной 1–2 мм, формочкой или стаканом вырезаем кружочки. В центр кружочка кладем творожную начинку и защипываем края.
- Шаг 4
Часть вареников можно заморозить, а другую часть отварить.
- Шаг 5
В кастрюле с кипящей подсоленной водой отвариваем вареники до готовности. Даем вареникам всплыть и секунд через 15–20 вынимаем их шумовкой.
- Шаг 6
Поливаем вареники растопленным сливочным маслом. Сахар и корицу смешиваем, посыпаем вареники. Подаем вареники со сметаной.
- Шаг 7
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
