Рулет бисквитный с ягодами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные3шт.
- сахар100г
- пшеничная мука110г
- сливки 33–35%200мл
- сахарная пудра50г
- клубника50г
- малина50г
- сахарная пудра20г
Тесто
Начинка
Украшение
Пищевая ценность
- Белки34.27г38.08% от дневной нормы
- Жиры84.02г105.02% от дневной нормы
- Углеводы271.65г90.55% от дневной нормы
- Калории1952.5кКал81.35% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
- Шаг 2
Разогрейте духовку до 250°С. Помойте, очистите от плодоножек клубнику и малину. Мелко нарежьте.<br />
- Шаг 3
В чашу кухонной машины KENWOOD добавьте сливки и сахарную пудру. При помощи насадки венчик взбейте сливки до устойчивых пиков.
- Шаг 4
Добавьте ко взбитым сливкам ягоды и перемешайте силиконовой лопаткой.
- Шаг 5
В другую чашу кухонной машины KENWOOD добавьте яйца и сахар. При помощи насадки венчика взбейте яйца с сахаром до увеличения массы в объеме примерно в два раза.
- Шаг 6
Просейте в чашу муку и смешайте с яичной массой при помощи насадки для смешивания.
- Шаг 7
На противень выложите пергаментную бумагу. Выложите тесто на противень и разровняйте. Поставьте противень на верхнюю полку духовки и выпекайте в течение 4–5 минут.
- Шаг 8
Снимите корж с противня, переверните и снимите бумагу. На готовый корж выложите сливки с ягодами ровным слоем.
- Шаг 9
Аккуратно сверните рулет и положите его швом вниз. Оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1–2 часа.
- Шаг 10
Посыпьте рулет сахарной пудрой и подавайте к чаю. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
2
Не сворачивается он, если его остудить... Ломается.
Отличный рецептик, я по похожему рецепту делала черничный рулет, вместо сливок брала сметанный крем