Горячая мясная закуска в булочках

Булочки для гамбургеров разрезать вдоль пополам.

Из булочек выбрать часть мякиша, чтобы получились небольшие углубления. Мякиш можно заморозить и использовать для приготовления других блюд, например, котлет, запеканок, пудингов и т. д.

Буженину нарезать мелкими кубиками. Я использовала домашнюю буженину. Также можно использовать любые мясные продукты.

Адыгейский сыр нарезать мелкими кубиками.

Кинзу вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать поперек на 3 части. Можно брать и обычные помидоры, тогда их надо нарезать полукружками или четвертинками.

Сыр натереть на мелкой терке.

В миску выложить нарезанные буженину, адыгейский сыр, кинзу, вбить яйца, посолить, поперчить, перемешать.

Половинки булочек положить в форму и выложить в них начинку.

Сверху посыпать натертым сыром.

На сыр выложить кружки черри. Поставить форму с закуской в духовку, разогретую до 180°C, на 5–7 минут.

Горячая мясная закуска в булочках готова. Подаем на завтрак или ужин, украсив зеленью.

Также берем закуску на пикник (или готовим прямо на пикнике) и перекусываем ею в ожидании шашлыков. Угощайтесь! Приятного аппетита!