Грибы в сметане на мангале

Время приготовления 10 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

шампиньоны свежие10шт.

сметана2ст. л.

томатная паста1ст. л.

соль1ч. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Грибы хорошо вымыть. Обычно шампиньоны не моют, а обрабатывают сухой салфеткой, чтобы они не напитались влагой и не «поплыли» на сковороде, но это не наш случай — нам как раз и надо, чтобы они напитались влагой и остались сочными после приготовления, так что смело мойте!
Шаг 2
Добавляем сметану, томатную пасту и соль, в моем случае — адыгейскую.

Шаг 3
Хорошо перемешиваем. Особенно тщательно нужно пройтись по пространствам под шляпками, прямо пропихиваем пальцем туда сметанный соус.

Шаг 4
Нанизываем грибы наискосок, зацепляя ножку и часть шляпки, — так они не будут проворачиваться на шампуре во время жарки.

Шаг 5
Жарим на мангале на высоте 10 сантиметров от углей. Не пересушивайте грибы! Они должны быть сочными!
Шаг 6
Подаем горячими, хотя в холодном виде они тоже очень даже ничего. Приятного аппетита!

Оценить10.04

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution