Тилапия с овощами и сыром

Филе тилапии ТМ «Магуро» достать из морозилки. Разморозить в холодильнике в течение 6–8 часов.

Небольшой кочан цветной капусты помыть, разделить на соцветия. Положить в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности.

Отваренную капусту откинуть на дуршлаг. Немного остудить.

Цветную капусту мелко нарезать.

Адыгейский сыр натереть на крупной терке.

Зелень помыть, обсушить, мелко нарезать.

В миске соединить цветную капусту, сыр, яйца, сметану, зелень, посыпать солью, перцем, перемешать.

Размороженную тилапию ТМ «Магуро» промыть, обсушить. Посыпать солью, перцем, базиликом, дать постоять 10–15 минут.

Каждое рыбное филе обвалять в муке, излишки стряхнуть.

В сковороде разогреть 3 ст. л. растительного масла и обжарить филе с двух сторон до румяности.

Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла.

Выложить в форму сырно-овощную массу.

Сверху выложить обжаренное филе тилапии ТМ «Магуро».

Помидоры вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам, а затем — ломтиками.

Выложить помидоры на рыбу, сбрызнуть оставшимся растительным маслом. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, на 20–25 минут.

Наше вкусное блюдо готово.

Разложить по порциям. Подавать с овощами и зеленью. Угощайтесь! Приятного аппетита!