Салат из черной редьки

Очистить овощи. Редька — 1 большая, у меня мелкие по 400 г. Лук покрупнее берите.

Редьку натереть крупно, морковь — на мелкой терке (все рекомендации от мужа).

Лук нарезать полукольцами.

На сковороде растопить ложку масла или маргарина, бросить пару щепоток соли.

Всыпать лук.

От сковороды не отходить, постоянно перемешивать лопаткой, лук не должен подгореть.

Перенести лук в чашу с салатом.

Из мясного — что нашли в холодильнике... Перед этим был салат из мяса с копченых ребрышек, тоже очень вкусно.

Отварить грудку и колбаски, все нарезать по вашему желанию. Если говядина, то разобрать на волокна.

Высыпать мясной набор в салат.

Если есть, добавьте еще маринованный или соленый огурчик.

Мелко нарезать огурец и заправить салат майонезом.

Перемешать и дать настояться салату. Прекрасно перед застольем приготовить за сутки.

Подаем на стол в красивой посуде. У меня хохлома с Вологодчины.

Все знают, что редька — средство от простуды, поэтому готовьте такой салат для здоровья своей семьи. 

Салат смело хранится в холодильнике 2–3 дня. Кстати, можно приготовить, а заправить перед подачей.