Креветки гриль с кукурузой и домашним соусом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- кукуруза4шт.
- креветки1упаковка
- карри1щепотка
- паприка сладкая1щепотка
- сумах1щепотка
- перец1по вкусу
- соль1по вкусу
- оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
- чеснок2зубчик
- апельсиновая цедра1ч. л.
- лаймовая цедра0.5ч. л.
- яичные желтки1шт.
- горчица1ч. л.
- лайм0.5шт.
- оливковое масло150мл
- соус чили2ч. л.
Основные
Для соуса
Пищевая ценность
- Белки220.56г245.07% от дневной нормы
- Жиры238.81г298.51% от дневной нормы
- Углеводы92.4г30.80% от дневной нормы
- Калории3474.12кКал144.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кукурузу в початках предварительно отварить, разрезать пополам. Разогреть сковороду-гриль, выложить кукурузу, подрумянить со всех сторон.
- Шаг 2
Креветки замариновать со специями и оливковым маслом.
- Шаг 3
Измельчить чеснок, добавить к морепродуктам вместе с цедрой апельсина и лайма, перемешать.
- Шаг 4
На сковороду-гриль выложить креветки, быстро обжарить до готовности — мякоть должна стать молочно-белого цвета.
- Шаг 5
В чашу поместить желток, горчицу, сок половины лайма и оливковое масло. Все взбить блендером до однородной воздушной массы.
- Шаг 6
К готовому майонезу добавить соус чили, перемешать.
- Шаг 7
Креветки вместе с кукурузой выложить на тарелку. Подавать с соусом.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
