Куриный деликатес в беконе

Подготовим ингредиенты для фарширования. Берем курицу и надрезаем шкурку в области окорочков, снимаем, как чулок, и отрезаем кость в области начала голени. У нас получилось 2 шкурки окорочка для фарширования. Далее отрезаем крылья у курицы и аккуратно чулком снимаем оставшуюся шкурку, которую будем наполнять. Куриную грудку нарезаем на мелкий кубик и заправляем специями вместе со шкуркой. Чернослив предварительно залить горячей водой, слить воду. Чистый чернослив нарезаем мелким кубиком.

Сыр натереть на терке. Все перемешать.

Заполняем шкурки окорочков подготовленной начинкой. Также наполняем большую часть куриной шкурки начинкой.

Подготовленные нафаршированные рулеты оборачиваем в куски бекона. Отправляем в духовку на 30 минут при 180°C, накрываем фольгой.

Через 30 минут фольгу снять, добавить в форму нарезанную кусками тыкву.

И болгарский перец.

Отправляем в духовку на 15 минут подрумяниться рулеты и овощи.

Окорочка подать порционно с овощами, зернами граната и зеленью.

Какой красивый окорочок в разрезе, и видно, какой он вкусный)

Аромат — красота... А сколько сока от тыквы!)

Подаем рулет на отдельном блюде с овощами.

Разрезаем рулет на порционные кусочки.

При желании можете использовать ваш любимый соус! Приятного всем аппетита!