Щи с фасолью
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- вода3.5л
- морковь2шт.
- лук репчатый3шт.
- капуста белокочанная700г
- помидоры200г
- картофель2шт.
- фасоль150г
- перец белый свежемолотый1щепотка
- соль1по вкусу
- сахар2ч. л.
- лавровый лист1лист
- зелень рубленая1горсть
- томатная паста2ст. л.
- растительное масло3ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки60.1г66.78% от дневной нормы
- Жиры56.71г70.89% от дневной нормы
- Углеводы236.03г78.68% от дневной нормы
- Калории1604.07кКал66.84% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Обжарьте на растительном масле натертую на крупной терке морковь, нарезанный лук и горсть капусты, добавьте лавровый лист.
- Шаг 2
Когда овощи станут полупрозрачными, добавьте нарезанные помидоры (я убрала шкурку с помидоров). К обжаренным овощам в самом конце добавьте томатную пасту и сахар и протушите все вместе пару минут.
- Шаг 3
Заранее замочите фасоль в холодной воде. В кастрюлю, где будете варить щи, налейте воду и поставьте варить фасоль. Как только фасоль станет мягкой, посолите воду по вкусу.
- Шаг 4
Нашинкуйте морковь, картофель нарежьте дольками и добавьте к фасоли. Проварите все вместе примерно 9–10 минут до готовности овощей.
- Шаг 5
Добавьте обжарку в бульон, хорошо перемешайте, отрегулируйте соль и перец. Проварите все вместе пару минут.
- Шаг 6
В самом конце добавьте нарезанную зелень. Щи готовы. Накройте крышкой и дайте постоять 5–7 минут. Подавайте к столу.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
