Котлеты «Мата Хари»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- ананасы150г
- лук белый1шт.
- чеснок4зубчик
- укроп свежий4веточка
- яйца куриные1шт.
- сливочное масло50г
- фенхель семена1щепотка
- карри1щепотка
- куркума1щепотка
- перец душистый1щепотка
- соль2щепотка
- куриный фарш1кг
- оливковое масло50мл
Основные
Для жарки
Пищевая ценность
- Белки186.57г207.30% от дневной нормы
- Жиры179.26г224.07% от дневной нормы
- Углеводы44.86г14.95% от дневной нормы
- Калории2542.29кКал105.93% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Охлажденный куриный фарш из филе — в миску.
- Шаг 2
Ананас очистить, нарезать.
- Шаг 3
Ананас, лук, чеснок, укроп, яйцо пробить блендером, все в фарш.
- Шаг 4
Добавить карри.
- Шаг 5
Семена фенхеля, куркуму, перец, соль. Хорошо перемешать.
- Шаг 6
Сливочное масло растопить, влить.
- Шаг 7
Сформировать котлеты.
- Шаг 8
На сковородку — масло, жарить с каждой стороны 3–4 минуты. У меня котлеты маленькие. Если вы готовите большие, время приготовления увеличить.
- Шаг 9
Готово.
- Шаг 10
Вот так — в разрезе. С ананасом очень яркий вкус! Берите только свежий, консервирований не годится: нет вкуса, аромата и текстуры!
- Шаг 11
Сочные, очень ароматные. Сливочное масло в сочетании с ананасом дает нежный пикантный вкус.
- Шаг 12
Можно приготовить сразу или сформировать и заморозить, при случае достать!
- Шаг 13
Специи, приправы по желанию, в этом варианте рецепта очень все гармонично и в меру.
- Шаг 14
Вот такая ананасовая история🍍
- Шаг 15
«Все слова по смыслу, все дела по паре», — это главный принцип Мата Хари!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
1
Очень интересный рецепт 👍😋