Хворост

Смешать 2 ст. л. сахара, 2 яйца, 2 ст. л. молока, 2 ст. л. подсолнечного масла, щепотку соли, тертую цедру половины лимона.

Постепенно добавляя муку, замесить тесто.

Для начинки: творог (150 г) протереть через сито несколько раз (так он станет более нежным и воздушным), смешать с 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. шоколадной стружки и цедрой половины лимона.

Рабочую поверхность посыпать мукой, раскатать тесто и разрезать на полоски шириной 3–4 см.

Выложить начинку небольшими порциями на расстоянии 4–5 см друг от друга. Слегка смочить кулинарную кисть в воде и промазать края теста.

Накрыть начинку другой полоской, слегка придавить края. Разрезать на прямоугольники.

Жарить в кипящем масле. Готовый хворост выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!