Чевапчичи для жарки на гриле
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- говядина900г
- лук репчатый3шт.
- петрушка1пучок
- базилик свежий1пучок
- соль1по вкусу
- кориандр молотый1ч. л.
- перец чили2шт.
- перец черный молотый0.5ч. л.
- паприка красная1ч. л.
- растительное масло1ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки176.76г196.40% от дневной нормы
- Жиры130.31г162.89% от дневной нормы
- Углеводы32.17г10.72% от дневной нормы
- Калории1987.98кКал82.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
- Шаг 2
Говядину и лук крупно нарежьте. Базилик и петрушку порубите, перец чили разрежьте и очистите от семян.
- Шаг 3
С помощью кухонной машины KENWOOD и насадки-мясорубка прокрутите мясо с луком.
- Шаг 4
Добавьте в фарш рубленую зелень и перец чили.
- Шаг 5
Добавьте специи, посолите. Хорошо перемешайте фарш с помощью K-образной насадки для смешивания.
- Шаг 6
В процессе перемешивания фарш станет более вязким и плотным.
- Шаг 7
Положите фарш в пакет, крепко свяжите пакет и сформируйте чевапчичи. <br /> Перед обжариванием на гриле чевапчичи можно слегка подморозить и поставить в холодильник на 1 час.
- Шаг 8
Сковороду-гриль смажьте растительным маслом и обжаривайте котлетки со всех сторон на среднем огне до характерных грильных полосочек и подрумянивания.
- Шаг 9
Подавайте с овощами!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
