Курица с нутом и чоризо

В кастрюле с толстым дном разогреть масло и подрумянить кусочки курицы со всех сторон.

Курицу переложить в тарелку, а в кастрюлю выложить нарезанный кубиками лук. Тушить, помешивая, до мягкости лука. Чоризо нарезать полукружочками и тушить вместе с луком минуты 3.

Вернуть к колбасе кусочки курицы, влить вино, добавить помидоры, чеснок, соль по вкусу и бульон. Поставить на средний огонь, довести до кипения и уменьшить огонь до минимума. Тушить 40 минут.

Нут отцедить от жидкости и выложить к остальным ингредиентам. Тушить еще минут 10.

Снять жаркое с огня и дать настояться 20–25 минут. Посыпать зеленью петрушки и подавать.

Летом можно к мясу подать салат из свежих овощей. И вино не помешает :)

Приятного аппетита!