Кекс печеночный с оливками
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука150г
- яйца куриные3шт.
- растительное масло100мл
- молоко100мл
- разрыхлитель7г
- соль1по вкусу
- перец1по вкусу
- оливки зеленые100г
- куриная печень250г
- лук-порей2горсть
- сыр50г
- перец болгарский красный1шт.
- кунжут1ст. л.
Тесто
Начинка
Пищевая ценность
- Белки106.51г118.34% от дневной нормы
- Жиры175.51г219.39% от дневной нормы
- Углеводы132.58г44.19% от дневной нормы
- Калории2534.34кКал105.60% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать сухой состав.
- Шаг 2
Влить масло с молоком (или сывороткой).
- Шаг 3
Перемешать.
- Шаг 4
Взбить яйца.
- Шаг 5
Влить яйца в тесто.
- Шаг 6
Печенку брала замороженную.
- Шаг 7
Нарезать кусочками и обвалять в муке или крахмале. Мука — 1–2 ст. л. — не дана в общем составе.
- Шаг 8
Нарезать лук-порей или другую зелень.
- Шаг 9
Всыпать в тесто зелень и тертый сыр.
- Шаг 10
Добавляем печеночку.
- Шаг 11
И оливки, промокнув от жидкости.
- Шаг 12
Перемешать.
- Шаг 13
Перенести тесто в форму.
- Шаг 14
Силиконовая форма «кирпичик» размером 23 см на 9,5 см. Дно присыпала сухарями.
- Шаг 15
Втопить в тесто ломтики болгарского перца, посыпать кунжутом.
- Шаг 16
Выпекать 45–50 минут при 180 °C.
- Шаг 17
В конце выпекания вытащить и посыпать сыром. Дать запечься сыру 5 минут.
- Шаг 18
Остывший или теплый нарезать хлебным ножом. Горячим не нарезать!
- Шаг 19
Высота кекса — 8 см по центру.
- Шаг 20
Сверху у кекса очень вкусная корочка.
- Шаг 21
Но сами ломтики нежные, даже прогибаются.
- Шаг 22
При разломе не сильно крошится.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
