Вафельные трубочки
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные2шт.
- сахар тростниковый50г
- сливочное масло100г
- пшеничная мука90г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- ванилин0.5ч. л.
- соль1щепотка
- молоко сгущенное380г
- сливочное масло180г
Основные
Масляный крем
Пищевая ценность
- Белки49.75г55.28% от дневной нормы
- Жиры275.29г344.11% от дневной нормы
- Углеводы332.63г110.88% от дневной нормы
- Калории3972.88кКал165.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца взбейте со щепоткой соли.
- Шаг 2
Добавьте тростниковый сахар и снова хорошо взбейте (венчиком или миксером).
- Шаг 3
Влейте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
- Шаг 4
В отдельной посуде смешайте пшеничную муку (просейте), разрыхлитель и ванилин. Всыпьте к яичной массе и хорошо смешайте венчиком.
- Шаг 5
Вафельницу хорошо разогрейте (примерно 2 минуты), кисточкой смажьте поверхность растительным маслом (смазывайте перед выпеканием каждой трубочки) и выложите одну столовую ложку теста. Вафельницу закройте и выпекайте вафлю около 30 секунд, а затем быстро сверните в трубочку.
- Шаг 6
Приготовьте крем. Мягкое сливочное масло (достаньте из холодильника за 30 минут) взбейте миксером (около 1 минуты). Постепенно вливайте сгущенное молоко с сахаром и постоянно взбивайте (весь процесс займет примерно 10 минут). Крем должен приобрести нежную светлую текстуру без зернышек. Наполните каждую трубочку кремом (удобно это делать чайной ложкой). Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
