Фрикадельки с томатами by Alekseev
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- говядина300г
- свинина300г
- сухари панировочные100по вкусу
- кинза свежая1пучок
- яйца куриные1шт.
- лук красный1шт.
- перец чили зеленый1шт.
- помидоры консервированные в собственном соку1банка
- растительное масло рафинированное2ст. л.
- соль1по вкусу
- перец1по вкусу
- сыр100по вкусу
Основные
Для подачи
Пищевая ценность
- Белки152.67г169.63% от дневной нормы
- Жиры169.47г211.84% от дневной нормы
- Углеводы104.02г34.67% от дневной нормы
- Калории2539.11кКал105.80% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сделайте фарш.
- Шаг 2
Смешайте свиной и говяжий фарш с панировочными сухарями, нарезанной кинзой (1/2 пучка), яйцом, солью и перцем.
- Шаг 3
Нарежьте крупно лук, отправьте в разогретое масло на сковороду. Поджарьте до золотистого цвета.
- Шаг 4
Добавьте нарезанные томаты (у меня были консервированные), обжарьте до золотистого оттенка, добавьте нарезанный перец чили.
- Шаг 5
Нарежьте оставшуюся кинзу, отправьте ее к соусу.
- Шаг 6
Сформируйте фрикадельки размером чуть больше грецкого ореха. Это удобно делать смоченными руками.
- Шаг 7
В отдельной сковороде обжарьте фрикадельки до золотистого цвета.
- Шаг 8
Отправьте их в соус, добавив немного воды, продолжайте тушить не более 30 минут.
- Шаг 9
Натрите сыр. Добавляйте порционно. Подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
