Куриные «наггетсы» с ананасами и азиатским соусом

Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ст. ложка.<br />  

Приготовить соус: рисовый уксус и соевый соус влить в небольшую кастрюлю, добавить мед, кетчуп, измельченный имбирь и, помешивая, на небольшом огне довести до кипения.<br />  

Крахмал развести в бульоне, влить в соус и томить еще несколько минут, пока соус не загустеет.<br />  

Приготовить кляр: 200 г муки всыпать в глубокую миску, добавить разрыхлитель, пиво и вымешать все так, чтобы не было комочков.<br />  

Разогреть в сотейнике растительное масло.<br />  

Курицу нарезать тонкими кусочками, посолить, поперчить и обвалять в оставшейся муке, затем окунуть в кляр и жарить в горячем масле по 2 минуты с каждой стороны, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.<br />  

Сладкий перец, удалив семена, нарезать ломтиками и обжаривать в масле 3 минуты, до золотистого цвета.<br />  

Зеленый лук мелко порубить.<br />  

Выложить на тарелку обжаренную курицу, перец, ананасы и кешью, полить все соусом и посыпать зеленым луком.<br />