Нежные рогалики
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- рикотта160г
- мука1стакан
- сахар0.5стакан
- сахар ванильный5г
- соль1щепотка
- разрыхлитель1ч. л.
- яйца куриные1шт.
- сливочное масло70г
- лимонная цедра1ст. л.
- джем1по вкусу
- клубника1упаковка
- яичные желтки1шт.
- молоко1ст. л.
Тесто
Начинка
Пищевая ценность
- Белки48.59г53.99% от дневной нормы
- Жиры94.89г118.61% от дневной нормы
- Углеводы256.36г85.45% от дневной нормы
- Калории2057.45кКал85.73% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миску просеять муку, добавить соль, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, холодное масло и перетереть руками в крошку. Потом добавить надуги (рикотту или творог), цедру, одно маленькое яйцо и замесить нежное тесто. Тесто должно быть нежным и слегка липнуть к рукам. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на один-два часа.
- Шаг 2
Спустя указанное время нагреть духовку до 180°C. Рабочую поверхность посыпать мукой, тесто разделить на две части. Раскатать одну часть в круг и разделить на треугольники. Положить немного начинки и закатать от широкой к узкой части. Рогалики переложить на противень язычком вниз и смазать желтком с молоком.
- Шаг 3
Выпекать 20–25 минут. Готовые рогалики вынуть из духовки и очень аккуратно (горячие рогалики очень нежные) переложить на решетку и остудить.
- Шаг 4
Вкусно, нежно и ароматно!
- Шаг 5
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
