Суп из запеченных помидоров с пряными травами и гренками
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- помидоры7шт.
- морковь2шт.
- лук красный1шт.
- чеснок2зубчик
- укроп2веточка
- овощной бульон200мл
- оливковое масло Extra Virgin3ст. л.
- сметана2ст. л.
- травы сухие1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.25ч. л.
- хлеб2кусок
- чеснок1зубчик
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
Основные
Для гренок
Пищевая ценность
- Белки21.44г23.82% от дневной нормы
- Жиры73.14г91.42% от дневной нормы
- Углеводы86.81г28.94% от дневной нормы
- Калории1080.83кКал45.03% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°C.
- Шаг 2
Помидоры разрезать пополам и выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания.
- Шаг 3
Морковь почистить и нарезать наискосок.
- Шаг 4
Красный лук почистить, нарезать полукольцами.
- Шаг 5
Два зубчика чеснока почистить и нарезать пластинками.
- Шаг 6
Все подготовленные овощи выложить на противень к помидорам, посыпать смесью трав, посолить, поперчить, полить 3 ст. ложками оливкового масла и запекать в разогретой духовке 20–25 минут до готовности.
- Шаг 7
Запеченные овощи поместить в блендер и, вливая частями горячий бульон, все взбить.
- Шаг 8
Приготовить гренки: хлеб обжаривать с двух сторон на сухой сковороде-гриль до появления румяных полосок, затем почистить оставшийся чеснок, слегка смазать им хлеб, выложить его в суповые тарелки и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
- Шаг 9
Разлить в тарелки суп, добавить по ложке сметаны и посыпать измельченным укропом.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
1
Сначала фильм "Лев зимой", после него видео где вы рассказываете о недавно просмотренных сериалах (2018 года) и вот я на странице рецепта супа... хм... Рекомендую сериал "Мир дикого запада"... - ощущения такие же необычные, - понравились глаза женщины, захотел узнать о ней больше и "по пути" нашел рецепты разных вкусностей... :)) "Вот это повороооот..." сказала Алиса. Так же неожиданно, как и в рекомендуемом сериале :)