Печенье с заварным кремом и яблоками
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука300г
- сливочное масло200г
- сахар150г
- яйца куриные1шт.
- лимоны1шт.
- молоко250мл
- сахар60г
- кукурузный крахмал20г
- яйца куриные2шт.
- ванилин1.2упаковка
- яблоки1шт.
Тесто
Крем
Пищевая ценность
- Белки62.67г69.63% от дневной нормы
- Жиры195.19г243.99% от дневной нормы
- Углеводы473.16г157.72% от дневной нормы
- Калории3960.31кКал165.01% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Масло комнатной температуры смешать с яйцом, сахаром, ванилином и тертой цедрой лимона. Постепенно добавляя муку, замесить гладкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
- Шаг 2
Отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахаром, крахмалом и ванилином. Молоко довести до кипения, затем тонкой струйкой влить в яичную смесь и перемешать. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Готовый крем переложить в пиалу и накрыть пищевой пленкой. Яблоко очистить, мелко нарезать и сбрызнуть лимонным соком.
- Шаг 3
Достать тесто из холодильника. Раскатать и вырезать круглые заготовки. В центр круга выложить немного крема, сверху положить яблоки и накрыть тестом. Закрепить края с помощью вилки.
- Шаг 4
Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 12–15 минут.
- Шаг 5
Готовое печенье остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
