Суп ацтеков
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- куриные окорочка2шт.
- кукуруза2шт.
- авокадо2шт.
- перец болгарский6шт.
- помидоры8шт.
- грецкие орехи1горсть
- миндаль1горсть
- чернослив1горсть
- соль1по вкусу
- орегано сушеный1ч. л.
- корица молотая1щепотка
- гвоздика4звездочка
- лук репчатый1шт.
- чеснок4зубчик
- перец чили сухой1шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки137.28г152.53% от дневной нормы
- Жиры204.98г256.22% от дневной нормы
- Углеводы203.71г67.90% от дневной нормы
- Калории3169.97кКал132.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сварите бульон из окорочков.
- Шаг 2
Сварите кукурузу, воду не выливайте — она нам понадобится.
- Шаг 3
Подпалите кожицу с болгарского перца (я делаю это в духовке на гриле). Затем удалите кожицу.
- Шаг 4
Замочите перец чили в горячей воде на 15 минут. Можно использовать свежий перец чили. В таком случае нужно его почистить.
- Шаг 5
Крупно нарежьте лук, раздавите чеснок и обжарьте на оливковом масле вместе с перцем. Затем достаньте из кастрюли.
- Шаг 6
Обжарьте орехи и чернослив.
- Шаг 7
Очистите помидоры от кожицы.
- Шаг 8
Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн, добавьте один стакан бульона и один стакан кукурузного отвара, взбивайте до однородности. Затем перелейте в кастрюлю, посолите по вкусу и добавьте специи. Доведите до кипения и проварите 5 минут.
- Шаг 9
Нарежьте куриное мясо и разложите по тарелкам.
- Шаг 10
Подавайте суп с кукурузой и нарезанным авокадо.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
