Сэндвич с курицей и домашним майонезом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- лимоны0.5шт.
- яичные желтки1шт.
- оливковое масло200мл
- горчица1ст. л.
- соль морская1щепотка
- куриные грудки1шт.
- чиабатта1шт.
- помидоры1шт.
- петрушка1пучок
- перец черный свежемолотый0.25ч. л.
- соль морская0.25ч. л.
Для майонеза
Основные
Пищевая ценность
- Белки89.53г99.48% от дневной нормы
- Жиры223.72г279.65% от дневной нормы
- Углеводы157.82г52.61% от дневной нормы
- Калории3030.71кКал126.28% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Куриную грудку предварительно отварить.
- Шаг 1
Из половинки лимона выжать сок.
- Шаг 2
Приготовить майонез: желток слегка взбить вместе со щепоткой соли, продолжая взбивать, по капле начать добавлять оливковое масло.
- Шаг 3
Добавить немного лимонного сока и, не переставая взбивать, вливать оливковое масло тонкой струйкой. Если майонез становится слишком густым, влить еще немного лимонного сока.
- Шаг 4
Добавить горчицу и взбить все в крепкую густую массу.
- Шаг 5
Куриное филе мелко нарезать, посолить и поперчить.
- Шаг 6
Помидор нарезать тонкими дольками.
- Шаг 7
Чиабатту разрезать вдоль и пополам на три части и обжарить на сковороде без добавления масла.
- Шаг 8
Смазать одну часть чиабатты майонезом, сверху положить несколько веточек петрушки, немного курицы, дольку помидора, посолить и поперчить, добавить еще немного петрушки, накрыть второй частью чиабатты, тоже смазанной майонезом. Так же приготовить остальные сэндвичи.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
