Творожные рогалики на полезной муке

Соединить гречневую и овсяную муку.

Овсяную муку делаю при помощи кофемолки из цельнозерновых овсяных хлопьев.

Добавить яйцо, творог, соль.

Влить масло (4–5 ложек). Можно кунжутное.

Подсластить медом.

Смешать с разрыхлителем.

Дать тесту отдохнуть накрытым.

Для начинки я заранее потушила яблоки с небольшим количеством воды, можно с кусочком сливочного масла.

К яблокам всыпала изюм, можно добавить курагу или чернослив. Если начинка слишком влажная, дополните крахмалом.

Тесто раскатать в круг, поделить на восемь частей.

На край треугольника положить по ложке начинки.

Скрутить в рогалик, края прижать вилкой, верх наколоть.

Смазать кефиром или сметаной, посыпать кунжутом.

Выпекать 20–25 минут в разогретой до 180°C духовке.

Остывшие рогалики посыпать пудрой, хранить в закрытой коробке.

Подаем полезную выпечку к чаепитию.

Таков разломчик!