Окрошка на свекольном квасе
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель вареный3шт.
- огурцы свежие2шт.
- редис6шт.
- буженина50г
- колбаса сырокопченая50г
- лук зеленый0.5пучок
- зелень0.5пучок
- яйца куриные3шт.
- квас1л
- перец черный свежемолотый1по вкусу
- соль1по вкусу
- сметана1по вкусу
Основные
Для подачи
Пищевая ценность
- Белки55.26г61.40% от дневной нормы
- Жиры49.52г61.90% от дневной нормы
- Углеводы134.28г44.76% от дневной нормы
- Калории1251.45кКал52.14% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Свекольный квас заранее охладить.
- Шаг 2
Огурцы вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками.
- Шаг 3
Редис вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками.
- Шаг 4
Отваренный и остуженный заранее картофель нарезать тонкими ломтиками.
- Шаг 5
Яйца сварить вкрутую. Остудить в холодной воде. Яйца почистить и нарезать кубиками.
- Шаг 6
Зелень петрушки и укропа, зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
- Шаг 7
Буженину и сырокопченую колбасу нарезать мелкими кубиками.
- Шаг 8
В миске соединить все нарезанные продукты.
- Шаг 9
Поперчить, перемешать.
- Шаг 10
Окрошечную массу разложить по порциям, залить холодным свекольным квасом.
- Шаг 11
Подать окрошку на свекольном квасе к столу. Каждый солит, перчит и добавляет сметану по вкусу. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
