Пшенная каша с беконом и хрустящим луком

Пшено хорошо промойте, залейте водой, посолите, добавьте сахар.

Доведите до кипения и варите на небольшом огне до полного впитывания воды.

Добавьте сливочное масло, перемешайте.

Пока варится пшено, нарежьте бекон на кубики. Можно взять сырокопченый, варено-копченый и даже сырой бекон. Обжарьте на сковороде до хрустящего состояния. Добавьте бекон к пшену.

Лук почистите и нарежьте кубиками.

Муку посолите. Обваляйте в муке кусочки лука.

Обжарьте в той же сковороде, где жарился бекон, добавив растительное масло.

Лук добавляйте к пшену перед самой подачей к столу, чтобы он оставался хрустящим.

Подавайте к столу!

Приятного аппетита!