Завтрак аристократа — яйца «Орсини»

Время приготовления 20 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

яйца куриные2шт.

соль1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Отделяем желтки от белков. Каждый желток кладем в отдельную миску, а белки можно смешать в одной чаше. Нестрашно, если желток растечется, в процессе приготовления это легко исправляется.
Шаг 2
В белки добавляем соль и взбиваем в крепкую пену.

Шаг 3
Противень застилаем пергаментом и аккуратно чайной ложкой выкладываем белковую массу, формируя «облачко». Затем в серединке делаем небольшое углубление. Важно делать все аккуратно, чтобы белок не сел.

Шаг 4
Ставим наши белковые «облака» в духовку, разогретую до 160°C, на 3–4 минуты.

Шаг 5
Достаем и в углубление выливаем желток. Ставим в духовку еще на 3–4 минуты. Яйца «Орсини» готовы. Сервируем и подаем к завтраку. Приятного аппетита!

Оценить3.04

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution