Щи с квашеной капустой и курицей
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- курица700г
- вода3л
- капуста квашеная400г
- картофель2шт.
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- растительное масло2ст. л.
- чеснок1зубчик
- соль1по вкусу
- зелень рубленая1по вкусу
Основные
Для подачи
Пищевая ценность
- Белки126.29г140.32% от дневной нормы
- Жиры133.33г166.66% от дневной нормы
- Углеводы72.03г24.01% от дневной нормы
- Калории1951.18кКал81.30% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Курицу помойте, положите в кастрюлю. Можно взять любые части курицы: тушку, грудку, окорочка, шеи.
- Шаг 2
Залейте водой, доведите до кипения и варите на минимальном огне около 20 минут.
- Шаг 3
Уберите курицу из бульона, оставьте остывать.
- Шаг 4
Квашеную капусту измельчите.
- Шаг 5
Добавьте в бульон. Варите не небольшом огне.
- Шаг 6
Картофель очистите, нарежьте кубиками и также отправьте в кастрюлю.
- Шаг 7
Лук очистите, измельчите.
- Шаг 8
Морковь очистите, натрите на терке.
- Шаг 9
Обжарьте все вместе с добавлением масла около 5–7 минут.
- Шаг 10
Добавьте поджарку в суп.
- Шаг 11
Срежьте мясо с курицы и также добавьте в кастрюлю. Продолжайте варить на небольшом огне. С момента добавления капусты время варки — не менее 30 минут.
- Шаг 12
В самом конце добавьте измельченный чеснок и посолите.
- Шаг 13
Подавайте со свежей зеленью.
- Шаг 14
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
