Слабосоленый лосось без сахара
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- лосось свежий филе500г
- соль гималайская2ст. л.
- перец лимонный1ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки100.32г111.47% от дневной нормы
- Жиры31.61г39.51% от дневной нормы
- Углеводы6.07г2.02% от дневной нормы
- Калории714.75кКал29.78% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Убираем с филе лишнюю влагу бумажным полотенцем. Проверяем, чтобы не было косточек, убираем пинцетом. Смешиваем соль с лимонным перцем или обычным. По желанию можете использовать только соль. Берем форму или контейнер, половиной соли с приправами посыпаем дно.
- Шаг 2
Выкладываем филе и сверху посыпаем оставшейся смесью. Втираем специи в рыбу.
- Шаг 4
Накрываем пищевой пленкой или крышкой и ставим в холодильник минимум на 12 часов.
- Шаг 5
Сливаем образовавшуюся жидкость и обсушиваем бумажным полотенцем.
- Шаг 6
Нарезаем тонкими ломтиками и наслаждаемся. В холодильнике храним не более 7 дней. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль
